Entrée ovibe
Partie du discours nom
Explications en français  [Boiteau 1997] [Betsileo, Merina] (de ovy : tubercule ; et be : gros). Dioscorea alata L. (Dioscoreaceae). L'igname cultivée. Une des plus anciennes cultures, introduite par les Proto-Malgaches à une époque très ancienne. Ne s'est jamais naturalisé contrairement à Dioscorea minutiflora Engl., pourtant introduit plus récemment. Signalée par les premiers Européens : Cauche, Flacourt, etc. A donné de très nombreux cultivars qui portent en malgache des noms particuliers : Voir ovifantaka, ovifohy, oviharina, ovihary, ovikambary, ovikambarina, ovilava, ovimboay, ovimena, ovirombe, ovirona, ovisorokomby, ovitanty, ovivavy. Peut présenter, suivant ces cultivars, soit un seul tubercule de grande taille, soit 2 à 4 tubercules plus petits, de formes très variées ; avec une chair blanche ou, au contraire, plus ou moins colorée de rouge ou de violet, etc. Cette culture ancienne a regressé depuis l'introduction de la patate douce, Ipomoea batatas (Lam.) Poir., et du manioc, Manihot utilissima Pohl, qui nécessitaient moins d'efforts pour l'arrachage de leurs tubercules.
Vocabulaire 
Nom scientifique Dioscorea alata

Mis à jour le 2020/07/31