Entrée ovirozy
Partie du discours nom
Explications en français  [Betsimisaraka] (de ovy : tubercule, igname ; et rozy : vieux, flasque, fatigué ; mot ancien, dont le sens est souvent ignoré des jeunes). Chez la plupart des dioscorea (Dioscoreaceae) à tubercules comestibles, il y a simultanément à la base de chaque plante, d'une part, un ou plusieurs tubercules en voie de croissance, charnus, turgescents, et d'autre part, un ou plusieurs tubercules en voie de sénescence, plus ou moins ramollis, flétris. Ce sont ces derniers qu'on appelle avirozy. Ils ne sont pas habituellement consommés. [Boiteau 1997]

Mis à jour le 2020/07/31